水的主要生理功能為：是構成人體不可缺少的原料；利用水的溶解力，許多物質解離為離子狀態，發揮重要的生理功能；水在體內直接參與氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行；調節體溫；水的流動性大，一方面把氧氣、營養物質、激素等運送到組織，另一方面又可將體內代謝廢物和毒素排出體外；水是體內自備的潤滑劑，可滋潤皮膚，保持各器官的滑潤。除上述功能外，美容護膚更離不開水。飲水與美容的關系至今仍有爭議。多數人認為喝水有利于皮膚健美。不同年齡，不同性別的人，體內的含水量雖不同，但至少占體重的一半以上，人體缺水首先會使皮膚變得干燥、無彈性，產生皺紋，面色也會顯得蒼老。因此，為了美容和健康，還是提倡多喝水。喝水的時間最好在起床后早晨喝一杯水，這樣不僅可清潔胃腸，對腎也有利；飯后和睡前不宜多喝水，以免導致胃液稀釋、夜間多尿，并可誘發眼瞼水腫和眼袋。每日喝6～8杯水，對美容是有益的。水分在皮膚內的滋潤作用不亞于油脂對皮膚的保護作用，體內有充足的水分，才能使皮膚豐腴、潤滑、柔軟，富有彈性和光澤。據日本美容專家介紹，經常用涼開水洗臉能使皮膚保持足夠的水分，而顯得柔軟細嫩，富有光澤和彈性。還應多吃含水分多的蔬菜和水果，注意保持室內適宜的濕度，對皮膚美容有益。此外，不同的水還有其不同的美容功效。

　　(1)礦泉水中含有多種無機鹽。如礦泉水含有鈣、鎂、鈉、二氧化碳等成分，能健脾胃、增食欲，經常飲用能使皮膚細膩光滑。

　　(2)水中加入鮮橘汁、番茹汁、獼猴桃汁等。有助于減退色素斑，保持皮膚張力，增強皮膚抵抗力。

　　(3)在飲用水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多種氨基酸、維生素、礦物質和酶類。天然酶能改變細胞色素，消除色素斑、雀斑，保持皮膚健美。

　　(4)露水。《本草綱目》中說：“百草頭上秋露，未?謔筆杖　?…愈百疾……肌肉悅澤。”說明露水有某些生理活性。有人認為露水含“X” 因子，常飲對皮膚有益；還有人發現，露水含有植物滲出的對人有利的化學物質。露水幾乎不含重水，滲透性強，有益于皮膚健美。

　　(5)茶水。紅茶、綠茶都有益于健康，并有美容護膚功效。茶葉具有降低血脂、助消化、殺菌、解毒、清熱利尿、調整糖代謝、抗衰老、去斑及增強機體免疫功能等作用。但不宜飲濃茶及過量飲茶，以免妨礙鐵的吸收，造成貧血。

　　(6)磁化水。磁化水分子小，易滲透到細胞內，有利于細胞內外的物質交換，因此有利于美容。

　　(7)電解活性離子水。是目前被世界各國越來越多的人所接受的一種提高自身免疫功能、預防疾病的日常飲用保健水。飲用后能迅速進入細胞的每一個角落，與自由基相結合，對降低血液中自由基含量，增強體質、防治疾病，延緩衰老和護膚美容都有益處。   

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(實習編輯：)